1.火锅丸子适量。
2.虾去皮去虾线，洗净。
3.火锅丸子焯一下捞出来备用。
4.虾仁也焯一下捞出。
5.虾仁洗一下浮沫。
6.千张，金针菇。
7.黄豆芽，泡软的红薯宽粉。
8.生菜，面筋，海带。食材随意，喜欢什么放什么。
9.锅里造量油烧热，放入花椒，辣椒，姜蒜，火锅底料，炒出红油。
10.倒入适量开水，盐，生抽，味精调一下底味儿。
11.放入黄豆芽和宽粉。
12.煮两滚儿。
13.放入金针菇，海带，千张，面筋，火锅丸子和虾仁。
14.煮一滚儿。
15.放入生菜。
16.生菜烫一下即可关火。
17.成品。
18.成品。
